位於捷運南京復興站步行約五分鐘的 起家莊雞老闆長春店，是品牌的創始總店。主打養生藥膳桶仔雞，選用約兩斤半左右的土雞，搭配多種中藥材進行醃製，經過 24 小時入味後再烘烤，讓藥膳香氣慢慢滲入雞肉中，上桌時能聞到淡淡的中藥香氣，雞皮烤得香Ｑ不油膩，雞肉保有水分，口感紮實又多汁，是適合多人分食、邊聊天邊享用的一道必點料理。
店內環境
起家莊雞老闆長春店的空間相當寬敞，店面有多個店面，整體約可容納約兩百人
不論是小型聚餐還是多人聚會，都能找到合適的座位安排
店內有室內用餐區，也有戶外座位
店裡竟然還有提供免費歡唱 KTV，氣氛輕鬆熱鬧，很適合朋友聚餐、小酌聊天，或是包場慶生、公司聚會，位置絕對夠!!
是一間適合大家聚在一起、邊吃邊聊、享受熱鬧氣氛的餐廳
菜單介紹
以串燒、桶仔雞、熱炒、炸物、湯品與下酒菜為主，很適合多人聚餐一起點、一起分享
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短影音介紹
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菜色介紹
桶仔雞
桶仔雞採現點現烤，製作時間約需 40–45 分鐘，建議可先來電預訂，能節省等待時間
服務人員將雞從爐中取出時，整隻雞外皮呈現誘人的金黃色澤，香氣立刻散開，光是視覺就有期待感
撥開雞肉時，熱氣不斷冒出，肉汁慢慢流出，雞肉保持嫩的口感，吃起來相當多汁。雞皮帶著微微焦香微脆，油脂不會過重
桌邊會附上 椒鹽和雞汁，可以依照喜好搭配。椒鹽提升香氣，雞汁則讓肉味更加濃郁；一旁還有洋蔥作為配菜，清爽解膩，搭配雞肉一起入口，更能平衡整體口感
這道桶仔雞很適合多人分食，邊聊天邊慢慢撕著吃，必點!!
蔬菜
炒水蓮$192
炒水蓮深得我心，大蒜經過爆炒，水蓮炒得清脆爽口，鍋氣十足，保留蔬菜本身的水分與口感，愛水蓮的不要錯過
帶皮玉米筍$123
玉米筍連皮烤製，口感鮮嫩，簡單調味就能吃出食材本身的香甜
櫛瓜串$102
櫛瓜烤後保有水分，口感柔軟中帶點脆度
烤物
孜然羊肉串$92
羊肉搭配孜然香氣，風味明顯卻不過重，肉質帶點嚼勁
鹽烤豬肉串$92
豬肉以簡單鹽烤呈現，肉香自然，肥瘦比例剛好，口感紮實不乾柴
明太子牛肉串$115
牛肉搭配明太子，多了一層鹹香與微微奶香，味道濃郁但不會搶走牛肉本身的風味
鹽蔥牛舌$185
牛舌口感彈嫩，搭配鹽蔥後更顯清爽，不少人喜歡的下酒菜
牛小排$190
牛小排油脂香氣明顯，烤後外層微焦，裡面仍保有嫩度，口感扎實。
松阪豬$175
松阪豬烤得彈脆，帶著獨特嚼感，越嚼越能感受到肉香。
酥炸肥腸$188
肥腸外層炸得酥香，內部仍保有柔軟口感，油脂香氣濃郁但不膩口。
烤魷魚$182
魷魚烤後彈性十足，海味明顯，口感紮實，是適合慢慢咀嚼的一道料理
甜點
芋泥起司球＋山藥捲$195
芋泥起司球外酥內軟，芋香與起司鹹甜交織
山藥捲口感清爽，咬下超級脆，很涮嘴
煉乳烤麻糬$95
麻糬烤得外層微脆、內部軟糯，淋上煉乳後甜度剛好，是很適合作為餐後收尾的小點心
優惠資訊
學生內用吃桶仔雞 只要$599元
當月壽星 總消費達$2800 就送桶仔雞1隻
沒有壽星 總消費達$4500 也送桶仔雞1隻
店家資訊
長春店(創始總店)
Add:臺北市松山區長春路454號一樓
Opening: 17:00–02:30
Tel:02-27175777
萬隆店
Add:台北市文山區羅斯福路五段69號
Opening:PM5:00~凌晨02:30
Tel:(02)2933-0520
士林夜市店
Add:台北市士林區文林路101巷2號
Opening:PM5:00~凌晨02:30
Tel:(02)2881-0777
景美店
Add: 台北市文山區景文街27號
Opening:PM5:00~凌晨02:30
Tel:(02) 89316888
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