飛騨牛一頭家 馬喰一代
來名古屋必吃的高級飛驒牛餐廳,平日午餐有商業午餐高CP值
位於名古屋west大樓,交通很方便,建議先上網預訂,個人推薦來點午餐時間來用餐商業午餐
抵達二樓有兩間餐廳,馬喰一代有和牛火鍋和壽喜燒店兩種形式,看自己喜歡哪一種!
餐廳訂位
也可以在Klook上預訂
店內環境
我們坐在兩人小包廂,兩個人坐在小包廂好講話也自在
菜單介紹
我們在訂位的時候就用英文名字,所以服務員上菜單的時候就給我們中英文版的
我們就點了特選碳火燒午膳100g跟優質馬喰午膳套餐
套餐附上:前菜拼盤/單點料理、自製豆腐、沙拉、肉肉拼盤、烤食蔬、白飯、味噌湯、甜點
菜色介紹
每人桌上都有燒肉沾醬、芥末和檸檬醬汁
自製豆腐
一上菜我以為是黑糖豆花,豆腐非常的嫩,就跟豆花一樣嫩滑
醬汁我以為是黑糖醬,吃起來是有點鹹甜的醬油膏的感覺,個人沒有到很愛
豆腐份量蠻十足的(我也怕吃了後面我就吃不下啦)
法式風乾肉奶酪塔
麵包烤的香酥脆上放上風乾薩拉米和奶酪,帶點煙燻的香氣,一小口入口剛剛好
前菜拼盤
前菜拼盤擺盤精緻小巧,調味整體都是挺清爽開胃的,非常的日式風格
蔬菜沙拉
豐盛的季節時蔬,附上味噌沾醬,有蓮藕、玉米筍、花椰菜、小黃瓜等等,十分的豐富,不沾醬會顯得有點清淡,沾上味噌多了鹹香味,蔬菜也保持脆度,入口很爽脆
飛騨牛握壽司
雖然比不上高山老街的握壽司,但這道肉質也是很軟嫩,肉質稍微偏瘦一點,但也是入口稍微咀嚼一下就化了
炭火烤牛舌
看到牛舌我都是必點的!!厚切牛舌烤到外酥裡嫩,漂亮的金黃色真的讓我口水直流,入口厚實脆彈,真想多來幾片啊!
肉拼盤
主菜肉肉們終於上桌啦!!!期待已久,來日本當然要給自己吃好一點,每天走那麼多路,要補充肉肉!
每種肉品都是兩片,整體我都覺得不錯,有偏瘦的有油脂較多的,私心希望是有專人服務,應該會吃到符合各部位的最佳熟度
肉品可以沾燒肉醬汁,也可以沾檸檬醬汁去去油膩
我還有加點沙瓦,配燒肉們吃簡直不要太幸福了
碳火燒午膳100g
盤子撒上海鹽已經有基礎的調味
這款肉翼板的部位,油脂分布均勻,肉質細緻,一上鐵網油脂就滋滋冒響,非常的誘人,軟嫩有著入口即化的口感,切成一小塊入口方便,稍微烤一下就好吃!
豪華沙朗丼
加購價780午間套餐白飯升級豪華沙朗丼,薄如蟬翼的沙朗薄大片,舖滿整碗飯,加上一顆生蛋黃和蔥、薄鹽醬油簡單調味,趁飯還有熱度的時候,將飯、蛋黃、沙朗肉片攪拌均勻,古溜的口感讓人忍不住一口接一口,平常不吃米飯的我,也光盤了!
甜點
外層脆餅搭配紅豆和冰淇淋,撒上一點黃豆粉就是十分的日式甜點,紅豆稍微有點甜,但還可以接受,給這餐完美的句點
餐廳資訊
Add: 愛知県名古屋市西区牛島町624 アクロスキューブ名古屋 2F
Opening: 11:30-15:00,15:00-23:00
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每個人感受不同
商品之敘述,不具有預防或治療功能,不能代替藥物,不用於診斷、治療、治癒或緩解任何疾病。
本文皆由本人親自使用過後的體驗心得,非宣稱具有療效和廣告
每個人體質和使用習慣不同,實際效果以個人為主
有問題歡迎詢問o(ω)o
