隱身在台北巷弄裡的王匯所,位於國父紀念館站一號出口步行約3分鐘
招牌酸白菜火鍋為主打,嚴選肉品、海鮮以及各國餐酒類做搭配
店內環境高雅有質感,在火鍋店也可以這麼的有高級感
整體讓人感到非常的舒服,來約會、聚餐、慶生都非常合適
菜單
主打青花椒酸菜白肉鍋鍋酒館專門店
一鍋的靈魂不單單只在酸白菜,還有入口椒麻香的青花椒香氣
酸白菜是店家自家發酵的,酸香溫潤、沒有人工刺激的嗆味,而是柔和又帶點發酵自然回甘的風味,湯頭喝起來層次豐富
黑毛梅花豚
肥瘦相間,下鍋涮熟後,豬肉吃起來滑嫩不柴,油脂香而不膩
帶皮黑毛豬五花肉
保留了Q彈膠質的豬皮,吃起來油脂香而不膩,肉質紮實有彈性,下鍋涮煮幾秒鐘,沾點店家特調醬汁,就能吃出豬肉天然的甜味
蔬菜盤
配角蔬菜盤也不馬虎,豐富的多樣菜色,吸飽湯汁後更是美味加乘
酒飲
是火鍋店,也是鍋酒店
搭配白酒、紅酒一起享用也是不錯的
甜點
餐後更是有甜點,蜂蜜和藍莓優格
甜蜜酸爽,讓味蕾更清爽
Add: 台北市大安區光復南路180巷1號
Opening: 11:30–14:30, 17:30–22:30
Tel: 02 8771 0131
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