位在台北大安延吉街的柒息地串燒居酒屋延吉店，看完大巨蛋演唱會、大巨蛋球賽後，可以順路前來的聚餐選擇。不論是活動結束想找地方續攤，或只是想和朋友輕鬆吃點串燒、喝杯小酒，這裡的氣氛都相當適合，讓人可以坐下來慢慢聊天、吃吃喝喝，不會有太多壓力
店家環境
餐廳位置介於捷運國父紀念館站與忠孝敦化站之間，步行即可抵達，交通相當方便
店內座位配置彈性，除了適合情侶或朋友小聚的雙人座，也有多人座位，適合下班聚餐或活動後一起前來
串燒類品項可以直接在冰櫃中挑選，選好後再交給服務人員進行後續料理
即使是平日晚上，用餐人潮也不少，建議事先訂位!
菜單介紹
柒息地的串燒讓人印象深刻的是-特製醬汁
以五小時、三道工序慢慢熬煮，味道濃郁卻不死鹹帶點甜，刷在串燒上，香氣自然釋放
除了經典串燒，還有其他熱食與私房料理則可另外點餐，選擇相當多樣化
菜色介紹
店內多數料理的靈魂，醬汁刷在食材上後香氣特別明顯
串燒
雞腿肉串
雞腿肉烤過後外層微焦，裡面仍保有肉汁，口感軟嫩不乾柴，是經典又耐吃的必點串燒之一
梅花豬肉串
梅花豬肉肥瘦適中，咬下去帶點嚼勁但不會過硬，越嚼越感受到肉香
神醬燒去骨雞腿
去骨雞腿吸附柒息地神醬後，鹹香中帶點甜味，肉質軟嫩多汁
神醬燒豬血糕
豬血糕烤得恰到好處，外層帶點焦香，裡面依然軟糯，鹹甜交織
神醬燒甜不辣
甜不辣烤過後表面微脆，裡面保持彈性，刷上神醬後多了一層香氣，很適合配酒
神醬燒豆干
豆干烤後水分收得剛好，口感紮實，醬香慢慢滲入，是低調卻耐吃的選擇
神醬燒豆皮
豆皮烤過後帶點酥香，吸附神醬後風味更濃，口感介於酥與軟之間
神醬燒花枝丸
花枝丸彈性十足，刷上神醬後香氣更明顯，裡頭的花枝顆粒感讓口感更有層次
神醬燒青椒
青椒烤後少了生味，搭配神醬後風味平衡，清爽中帶點鹹香
神醬燒花椰菜
花椰菜炭烤後保有水分，刷上神醬後香氣提升，是蔬菜中很受歡迎的一道
台越月亮蝦餅
外皮金黃酥脆，內餡蝦肉紮實
蝦味明顯，沾醬後更添風味
韓式泡菜豬五花
豬五花油脂豐富，搭配泡菜的酸辣，吃起來開胃不膩
柳葉魚一夜干
烤過後魚卵飽滿，口感鹹香，魚卵滿滿
鹽酥白蝦
白蝦外殼酥脆，蝦肉彈嫩，鹽酥調味簡單卻能吃出蝦子的鮮甜
湯品/主食
麻辣花椒牛奶鍋
被串燒耽誤的湯鍋，花椒的麻香與牛奶的柔和感交織，辣度溫和，香氣明顯卻不嗆口
這款我超愛，適合多人一起分享，冬天喝超暖心
百菇雞湯
湯頭清甜，菇類香氣自然
雞肉燉得軟嫩，是一道暖胃又不負擔的湯品
柒息地原味拉麵
吃不飽的再來點拉麵，麵條彈性不錯
湯頭順口，加上起司片湯頭更濃厚
飲品
1664 白生啤
**喝酒不開車開車不喝酒**
氣泡細緻，帶有淡淡果香，口感清爽，搭配串燒特別順口
暖心熱清酒
溫熱後香氣柔和，入口順口，很適合在晚上慢慢聊天邊喝
甜醋荔露
酸甜平衡，荔枝香氣明顯，清爽解膩
甘菊金萱
金萱茶為基底，搭配甘菊後多了一份花草的柔和氣息
入口清爽順口，無糖尾韻溫潤不苦澀
店家資訊
Add: 臺北市大安區延吉街99號
Opening: 18:00–01:30
Tel: 02 2777 1157
柒息地串燒居酒屋 信義店
Add: 臺北市信義區林口街74號
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