Seasons by olivier e.
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於台北 W hotel 10F的法式餐廳,餐廳簡潔明亮輕鬆愜意,座位區陽光通透舒適,當天太多人就沒有拍到座位區了
可單點,也可以選擇套餐
菜單
傳統洋蔥湯 / 長麵包 / 起司
迷你版的長麵包,搭配奶油、烏魚子奶油、法式酸奶醬
麵包鬆軟,有著小麥香,越咀嚼越香
第一次吃到烏魚子奶油,鹹香搭配麵包很涮嘴
搭配傳統洋蔥湯,洋蔥焦化後,湯十分的清甜又濃郁,補上融化的起司,讓湯的風味又濃厚了起來
香料鮪魚 / 酪梨泥 / 紅蔥醬
這道是Seasons的招牌菜之一,鮪魚外層有炙燒香氣,鮪魚內部還是粉嫩色
肉質柔軟再搭配綿密酪梨泥,非常溫和柔順,紅蔥酥的脆口增添不同口感
讓整體菜色顯得不單調,友人們也覺得這道蠻不錯,不愧是招牌菜之一
法式經典鄉村白醬豬肉 / 季節蔬菜 / 香米飯
豬後腿肉與蔬菜燉煮,第戎芥未和鮮奶油熬製成的白醬,芥末微微刺激味蕾,不會感覺到膩口
不過友人們都覺得有點過於太鹹了,一定要配飯才好一點
可頌鬆餅 / 海鹽焦糖 / 香草冰淇淋
將可頌熱壓後成鬆餅狀,擺上一球香草冰淇淋和淋上海鹽焦糖
冰火鹹甜交融,讓味蕾清爽許多,甜點給了這餐Happy Ending
Add: 台北市信義區忠孝東路五段10號10F
Tel:02-77038755
Opening:12:00-14:30、18:00-21:30
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