食記 ཾ 燒肉中山
餐廳環境
位於紅線捷運101站ATT 10F燒肉中山,一進門就覺得很明亮很乾淨
日式造景搭配工業風元素,用餐人數多也有包廂區
這是我二訪來的高級燒肉餐廳,免動手專人代烤服務
第一次用餐的時候超好訂,後來紅起來就變得很難訂,友人很給力竟然有訂到了!
訂位資訊
這次是晚上來用餐,可能人手不足,等了有點久才有人幫我們介紹和點餐
此用餐點了3280雙人經典套餐
菜單
套餐含沙拉、肉品、米飯、暖食、湯鍋和甜品
二訪菜單介紹
二訪用餐
🥬沙拉
沙拉有三種口味,其實大同小異,差別在於淋醬的口味,菜量算蠻豐富的,有紅紫蘇、蘿蔓、番茄、熟成果醋醬,吃起來非常的開胃,清爽酸酸甜甜的果醋,份量足夠也可以在吃燒肉的過程搭配解膩。
上桌還會附贈一疊黃金泡菜,也可以搭配著一起食用
🥩日本和牛霜降/極上和牛一品/和牛厚切牛舌/黑安格斯牛小排/澳洲和牛
牛肉這部分一次上齊,服務員就會開始代烤服務,會依照人數幫大家做分盤的動作,讓肉品通通掌握在最佳熟度,我和友人們都挺喜歡幫我們烤的熟度
🥩牛舌
牛舌這厚度也很可以,脆彈又飽嘴,我真的很愛牛舌
🥩日本和牛霜降和黑安格斯牛小排
烤到表皮邊邊些微的金黃焦脆,肉質又保持嫩度,真的很涮嘴,會忍不住想一直吃
🥩極上和牛一品
油脂真的超級豐富,入口都是豐富的油脂感,幾乎入口即化,也因為只有一片吃起來還不會太膩
🥩澳洲和牛牛排
一整塊的牛排直接下烤盤烤製五分熟左右,烤完後還會做擺盤並加上蒜片和玫瑰鹽
服務員剪成一小塊好入口大小,厚實又飽滿的塊狀肉帶點肉汁,有嚼勁感但又很好咀嚼,配蒜片超讚的!!蒜片很脆,跟牛排就是絕配阿
🥩伊比利豚肩肉
伊比利豬薄片,正反迅速烤一下就熟成,油脂豐富但清甜不膩,肉質細嫩很好入口,一點腥味都沒有
🥩醉翁之意雞松阪+台農十六號鳳梨
特別的雞松阪用台農十六號鳳梨放在罐罐裡醃製,雞松阪鮮嫩彈有嚼勁,不會乾柴吃起來脆口,還有點淡淡鳳梨的風味,蠻特別的
🥣自製辣醬豆腐鍋
湯頭沒有我想像中喝起來沒想像辣,有泡菜的酸度與香氣,還有豬肉片、豆腐和雞蛋,喝起來是有點甜的,個人比較喜歡有辣感的豆腐鍋
之前吃的時候沒有這些品項,現在增添一些特色的餐點
🥩迷迭香蘭姆酒雞腿排
服務員會先將雞腿排烤熟,烤熟後拿到一個裝滿迷迭香的烤盤,再點燃蘭姆酒倒入烤盤來一場火焰秀,蘭姆香燃燒迷迭香蠻香的,烤好地雞腿排上都是迷迭香和蘭姆酒的香味
但有點可惜,不知道是不是火焰烤過的關係,雞腿排口感變得蠻乾的,一點都不像是吃雞腿排
🥩泡芙咖哩燉和牛
很可愛的擺盤方式,泡芙內餡是鹹的咖哩,滴管內是芫荽,可以先單吃一口脆泡芙,再擠入醬汁,蠻特別搭配
🍦發酵優格冰棒/黑莓雪酪
酸甜的優格和柳橙片加上底部的蔓越莓醬,酸酸甜甜我很喜歡
友人加購換成黑莓雪酪,說吃起來也是蠻酸的,很解膩
🥤柑橘接骨木花沙瓦
無酒精類折30, 含酒精類折40
柑橘接骨木花沙瓦/香甜調酒(黑醋栗、熊本黑烏龍)
套餐沒有含飲料,我們就再自行加點飲品,吃燒肉就是來配點酒阿
本來服務員還說怕我們會吃不完,建議我們可以加點小鳥胃就好,結果我們竟然吃光光XD 整體來說還是算OK的! 也是做為特殊節日餐廳的好選擇!
一訪體驗雙人套餐1980
雙人套餐1980
🥬沙拉
泡菜 濃郁 沙拉柚子醬很開胃
🥩肉品
重頭戲
桌邊服務 完全不浪費食材的精華
脆度彈牙的肉質
忍不住一口接一口
牛肋條搭配鳳梨和紹興酒醃製 🍍
肉質軟化入味可不沾醬
打卡再送豬肉覺得非常的…飽
(因本人不吃飯,就沒點主食飯了)
🥤飲料
冰涼的梅子沙瓦 解膩 (左)
水果風味的康普茶 加點冰塊應該會更好😚
🥣蛤蜊湯
配上淡淡的柚子味道
第一次喝到就愛上
🥞明太子千層麵
是本人愛的
搭配起司起司 就像吃千層麵
忍不住就完食了😋
🍦蔓越莓優格冰棒
酸甜的優格柳橙片
還有底下的蔓越莓醬
兩種不同的層次👍
餐廳資訊
Address: 臺北市信義區松壽路12號(ATT 10F)
Tel:(02)7743-2020
Reservation: Yes
遇節日提早訂位,才能指定的到窗邊
七夕情人節來看台北夜景🌃
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