位於永和的柒息地串燒居酒屋永和店，對中永和人來說，多了一個可以吃消夜、放鬆一下的地方。找個時間坐下來點幾串燒，配點小酒，邊吃邊聊天，整體用餐節奏偏輕鬆，菜色選擇也多樣化
柒息地｜店內環境
柒息地串燒居酒屋永和店位在捷運頂溪站步行約12分鐘，或是從永安市場站過來也差不多13分鐘。
店內座位配置算有彈性，有適合兩個人坐的位子，也有多人座位，另外還有一個小包間
不管是朋友小聚，還是下班後想找個地方吃點東西、聊聊天，都蠻適合
串燒的食材會放在冰櫃裡，可以直接自己挑選，選好再交給店員處理，也會讓人多看幾眼不小心多拿幾樣
柒息地｜菜單介紹
柒息地讓人印象深刻的，就是他們家的特製神醬。
醬汁以五小時、三道工序慢慢熬煮，味道濃郁卻不死鹹，帶點自然的甜味，刷在串燒上後，香氣慢慢釋放。
除了經典串燒，菜單中也有不少熱食與私房料理，選擇相當多元，很適合多人一起分享
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柒息地｜菜色介紹
柒息地｜串燒類
雞腿肉串
雞腿肉本身油脂比例剛好，炭烤後外層帶點焦香，裡面仍保有水分，口感柔軟，是怎麼點都不容易出錯的一串。
梅花豬肉串
梅花豬肉烤得恰到好處，肥瘦之間取得平衡，入口不會過乾，慢慢咀嚼能感受到肉香在嘴裡散開。
神醬燒豆干
豆干經過炭烤後，水分收得剛剛好，口感紮實但不乾，醬汁的味道慢慢滲進去
神醬燒花枝丸
花枝丸本身彈性就很好，刷上神醬後香氣更明顯，裡頭的花枝顆粒讓口感多了層次
神醬燒去骨雞腿
去骨雞腿完整吸收店家的神醬風味，鹹香中帶著微微甜味，雞肉切面依然濕潤，是桌上很快被夾光的一道。
神醬燒豬血糕
豬血糕表面略帶炭火香氣，裡面口感仍然軟糯，搭配神醬後，鹹甜比例剛好，不會膩口。
神醬燒甜不辣
甜不辣外層烤得微微酥脆，裡頭保留彈性，刷上神醬後多了一層香氣，很適合聊天時慢慢吃的小點。
神醬燒青椒
青椒經過燒烤後，生味減少，甜味反而被帶出來，搭配神醬後清爽又不單調。
神醬燒花椰菜
花椰菜炭烤後仍保有水分，醬香附著在表面，吃起來不會乾柴，是串燒中很好的平衡角色。
柒息地｜熱食與炸物
台越月亮蝦餅
外皮煎至金黃，咬下去酥脆，內餡蝦肉紮實，蝦味明顯，搭配沾醬後更涮嘴
韓式泡菜豬五花
豬五花油脂香氣明顯，搭配泡菜的酸辣後，整體變得清爽許多，很適合配酒一起吃
鹽酥白蝦
白蝦外殼炸得乾爽，蝦肉彈嫩，調味簡單，反而能吃出蝦子本身的鮮甜
柒息地｜湯品與主食
胡椒豬肚湯
白胡椒的辛香在湯中慢慢釋放，香氣明顯卻不嗆口。豬肚口感軟中帶彈，湯頭濃而不膩，喝起來相當暖胃，很適合天氣微涼時來上一碗
柒息地拉麵
有原味和辣味可以做選擇
麵條口感彈性不錯，湯頭順口帶點微辣，加上一片起司後，整體風味會更濃厚。
柒息地｜飲品
喝酒不開車開車不喝酒
啤酒
居酒屋必點的啤酒也有，搭配串燒最對味了!
柒息地｜店家資訊
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