來自桃園的人氣火鍋品牌牧石鍋物，現在新竹竹北店又回歸啦!主打個人鍋物套餐，嚴選熟成肉品與產地直送海鮮，搭配多款特色湯頭，讓每一鍋都有不同風味。從日本A5和牛、伊比利豬到波士頓龍蝦等高品質食材，都能依照喜好做搭配。整體用餐環境簡約舒適，餐點選擇也相當豐富，不論是朋友聚餐、家庭用餐，或是想好好吃一頓精緻火鍋，都很適合來牧石鍋物。
牧石鍋物｜店內環境
牧石鍋物的外觀設計走簡約現代風格，整體低調又有質感，門口還有簡單的植栽點綴，給人一種清爽舒服的第一印象
走進店內空間明亮寬敞，整體色系以米色為主，搭配拱門造型的座位區設計，讓用餐空間多了一些層次感
座位規劃有一般座位區與半包廂式座位，桌距安排得不錯，用餐時不會感到擁擠。另外二樓也設有用餐區與包廂空間，在簡約優雅的環境中用餐，整體氛圍蠻放鬆的。
有飲品和醬料自助吧，飲品是無限取用
牧石鍋物｜菜單介紹
牧石鍋物主打個人鍋物套餐，提供多種肉品與海鮮選擇，例如日本 A5 和牛、美國無骨牛小排、波士頓龍蝦等海陸食材。
湯頭選擇也蠻多元，像是經典昆布蔬菜湯、椰奶鍋、蛤蠣鍋等特色湯底，都可以依照個人口味做搭配。
另外也有雙人套餐可以選擇，整體份量更豐富。套餐除了主鍋食材外，還附有主食與甜點，茶飲則是自助式無限暢飲。
這次直接選擇雙人套餐，海陸一次滿足
牧石鍋物｜菜色介紹
2人海陸套餐$1999一次可以吃到肉品與海鮮，肉品共有四種組合，搭配新鮮海鮮，整體份量很有誠意
牧石鍋物｜湯底
牧石鍋物｜蔬果昆布高湯
以多種蔬果慢火燉煮，加入昆布提味，湯底清澈爽口
入口可以感受到淡淡的昆布鮮味與蔬果自然甜味，不論是搭配肉品或海鮮，都能吃出食材本身的原味
牧石鍋物｜卜卜蛤蠣鍋 +$199
蛤蠣控一定會喜歡的湯底！在原本的蔬果昆布高湯中加入滿滿蛤蠣
煮滾後蛤蠣的鮮甜完全融入湯底，讓整鍋湯頭更加濃郁，真的是鮮上加鮮
牧石鍋物｜肉品
肉片整齊排在盤子上，一端上桌就很有視覺感。肉質油花分布均勻，輕輕涮幾秒就可以享用，肉香會慢慢在湯裡散開，四種不同部位一次滿足!
牧石鍋物｜日本A5嚴選和牛 3oz/美國 Choice 無骨牛小排 3oz
A5和牛油花細緻漂亮，下鍋輕涮即可。入口非常柔軟，油脂在嘴裡慢慢化開，帶著淡淡的和牛甜味，口感細緻滑順
和牛真的很必點!!
牛小排油脂比例適中，肉質嫩中帶一點彈性。咀嚼時可以感受到牛肉本身的香氣，整體吃起來順口不會過於油膩
牧石鍋物｜美國 Prime 霜降牛 4oz/ 美國 Prime 板腱牛 4oz
霜降牛油花分布均勻，口感柔嫩滑順，輕涮後肉質依然保持細緻
板腱部位帶一點筋性，口感比其他部位更有嚼勁。肉質紮實，咀嚼時能感受到比較明顯的牛肉口感
肉控真的很必點!
牧石鍋物｜海鮮
海鮮整體新鮮度也很不錯。白蝦個頭不小，肉質彈嫩；魚片厚度十足，煮過後仍保有細緻口感；蛤蠣顆顆飽滿，可以放進小網子裡煮，不用擔心煮到不見。
牧石鍋物｜主食
牧石鍋物｜和牛滷肉飯
使用A5和牛搭配店家特製滷汁慢慢熬煮，油脂與醬汁融合得很好，最後再撒上蔥花提香
鹹香又涮嘴，套餐加價30元就能升級
牧石鍋物｜讚岐烏龍麵
麵條Q彈有嚼勁，也可以直接放進蛤蠣湯裡煮，變成蛤蠣烏龍麵，湯頭吸附在麵條上吃起來很鮮
牧石鍋物｜菜盤
菜盤內容算蠻豐富，有高麗菜、青江菜、水蓮等蔬菜，沒有火鍋料，整體偏健康路線
如果不想吃菜盤，也可以更換成肉盤或海鮮盤，選擇彈性蠻高
牧石鍋物｜甜品
牧石鍋物｜手工奶酪
奶酪用可愛的蛋殼造型容器盛裝，口感滑嫩細緻，淋上黑糖後多了一層香甜風味
牧石鍋物｜冰淇淋
飯後來一球冰淇淋做收尾，簡單又清爽
牧石鍋物｜餐廳資訊
牧石鍋物｜新竹竹北店
Add： 新竹縣竹北市成功二街29號
Tel： 03-6682509
牧石鍋物｜桃園大興店
Add：桃園市桃園區大興路130號
Tel：（03）325-0616
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