身為抹茶控，家裡必備至少一罐抹茶粉，比起外面買，自己在家沖一杯抹茶拿鐵，不只方便，濃淡也可以依照喜好調整，喝起來更對自己的胃口。分享平常家裡有的其中之一日式抹茶粉-T世家抹茶粉，抹茶本身品質不錯，不管是直接沖泡或是拿來做甜點，都很適合。
T世家抹茶粉｜商品特色
T世家抹茶粉使用的是日本靜岡的抹茶原料，經過細緻研磨製成的靜岡抹茶粉
製程延續日式蒸菁技術，讓茶葉在加工過程中保留原本的風味
在品質上也有通過SGS檢驗合格，使用上也比較安心
T世家抹茶粉｜質地風味
粉末本身蠻細緻的，顆粒感不明顯，顏色是偏翠綠的色澤
沖泡時香氣蠻明顯，是那種帶一點草本感的抹茶味。
入口會先感受到茶香，茶香偏強勁且帶有微苦回甘，不會只剩苦味。
比較有草本的香氣和風味
T世家抹茶粉｜食譜分享
平常抹茶粉除了拿來泡茶，也可以拿來做烘焙甜點都很適合
夾鏈袋設計，200g/包，份量也可以使用很多次，蠻划算的
在家也可以輕鬆復刻咖啡店飲品，直接省錢!
T世家抹茶粉｜抹茶烤布丁
這道其實很適合在家做，材料單純，做法也不複雜
雖然沒有用到鮮奶油，口感上會有點差異，不過不想買鮮奶油的朋友在家也可以輕鬆完成布丁!
<食材>
雞蛋 2 顆
牛奶 300g
抹茶粉 6g
砂糖 30g
香草(精) 少許
做法
1. 先將牛奶加熱至溫熱備用(不要煮滾)
2. 將抹茶粉先用少量溫牛奶攪拌開來，再加入剩下的牛奶
3. 將雞蛋打散，加入糖，不需要打發，只要攪拌均勻即可
4. 將溫熱抹茶牛奶慢慢的倒入蛋液裡，持續攪拌均勻
5. 將混合好的液體過篩一次，讓口感更細緻
6. 倒入耐熱容器中，放入已上汽的蒸鍋，蓋蓋子蒸8分鐘左右(要留一個縫，避免太高溫)
時間到了如果還很水，就再繼續蒸
7.蒸好後，放涼並冷藏定型至少2小時
8. 表面撒上砂糖，再用噴槍炙燒，形成脆皮的焦糖
抹茶布丁就完成啦!
T世家抹茶粉｜抹茶冰拿鐵
這個是最簡單、也是我在家最常做的版本，搭配手刷抹茶工具，每天都像是在咖啡廳喝下午茶
抹茶和牛奶比例都可以自己調整，喜歡茶味重一點就多加抹茶，喜歡順口就多一點牛奶
<食材>
抹茶粉 3g
熱水 30g
牛奶 250～300ml
做法
1. 將抹茶粉加入1:10的比例，攪拌至抹茶膏狀
2. 再將剩下的熱水倒入，用茶筅(抹茶茶刷) 快速打出泡沫，最後在表面輕拂細化泡沫
3. 冰塊+冰牛奶，抹茶倒在最上層即完成
如果喜歡甜一點，可以加蜂蜜或糖
T世家抹茶粉｜優惠活動
現在起至7/31前購買，登錄發票還有機會抽靜岡來回機票
– > 登錄發票
喜歡我的文章,，可以追蹤IG
個人體驗心得僅供網友參考。購買商品請依照個人之需求及意願選擇合格之商品。
有問題歡迎詢問o(ω)o
