火鍋一直是台灣人最愛的美食之一，不論是寒冷的冬天暖暖身，還是夏天吹著冷氣享受熱騰騰的鍋物，一年四季都很適合吃火鍋。台北更是聚集了各式各樣的鍋物品牌，從高級鍋物、麻辣火鍋、個人鍋、日式涮涮鍋到特色湯底，每一家都有不同特色，不管是情侶約會、家庭聚餐、朋友聚會或公司聚餐，都能找到適合的選擇。收錄多間鍋物餐廳，讓大家挑選餐廳時更方便。如果你正在找台北火鍋推薦、台北鍋物推薦或聚餐餐廳，可以參考收藏這篇懶人包!
台北新北火鍋｜二本松涮涮屋
二本松涮涮屋是台北大安區人氣高級火鍋店，全程專人桌邊服務，從湯底介紹、食材涮煮到分盤都由服務人員細心協助，不用自己忙著下鍋，能輕鬆享受用餐時光
無論是情侶約會、生日慶生、家庭聚餐或商務聚餐都很適合，也是我回訪多次的台北高級火鍋名單之一
台北新北火鍋｜橋山壽喜燒すき焼き專門店 はしやま
橋山壽喜燒位於台北捷運大安站附近，一定要先訂位，是近期人氣相當高的高級壽喜燒餐廳，也是二本松餐飲集團旗下品牌之一
主打日本和牛套餐，搭配桌邊服務與精緻用餐氛圍，很適合約會、慶生或重要聚餐
台北新北火鍋｜祇園．禪院壽喜燒 ZEN SAN
祇園．禪院壽喜燒 ZEN SAN位於台北信義安和一帶，主打關西風壽喜燒，是近期討論度很高的台北高級壽喜燒餐廳
店內採包廂用餐與全程桌邊服務，整體氛圍安靜精緻，從空間、料理方式到用餐節奏都帶有日式儀式感
偏向精緻體驗型壽喜燒，很適合約會、慶生或重要聚餐
台北新北火鍋｜涮武鶴和牛鍋物
涮武鶴和牛鍋物也是我回訪多次的板橋火鍋店之一
店內主打和牛、帝王蟹吃到飽，肉品選擇豐富，海鮮也很有亮點，很適合肉控、海鮮控或想找板橋火鍋吃到飽的人收藏
台北新北火鍋｜鍋物幸ちゃん
鍋物幸ちゃん位於台北中山區，是居酒屋幸ちゃん打造的第二個品牌
主打日式精緻鍋物，其中來自日本福岡的特色牛腸鍋更是店內招牌，不用飛日本也能品嚐道地風味
無論是聚餐、約會或想體驗不同於一般火鍋店的日式鍋物，也可以參考看看
台北新北火鍋｜金月日本鍋料理
金月日本鍋料理位於捷運大安站附近，步行約 8 分鐘即可抵達，以精緻日式鍋物與高質感用餐空間受到不少鍋物愛好者推薦
店內採低調沉穩的日式設計，營造舒適放鬆的用餐氛圍，無論是約會、慶生或朋友聚餐都很適合
台北新北火鍋｜王匯所Ong Lab
王匯所 Ong Lab位於捷運國父紀念館站附近，步行約 3 分鐘即可抵達，是一間結合質感空間與精緻鍋物的火鍋店
主打酸白菜火鍋，搭配嚴選肉品、新鮮海鮮及豐富的餐酒選擇，不論是約會、慶生或商務聚餐都很適合
台北新北火鍋｜双禾町鍋物
双禾町鍋物在南勢角經營多年，另外在新莊也設有分店，是不少在地人推薦的個人鍋物餐廳
主打個人鍋搭配海陸套餐，從基本肉品到 A5 和牛都有選擇，滿足不同預算與需求
店內還提供飲料、冰品及甜湯自助吧無限享用
台北新北火鍋｜藝爐晏精品鍋物
藝爐晏精品鍋物將藝術與鍋物結合，寬敞明亮的用餐空間展示著老闆親筆創作與收藏畫作，彷彿走進美術館，讓吃火鍋也多了一份藝術氛圍
店內主打精緻套餐，提供個人肉品、海鮮及海陸套餐等多種選擇
台北新北火鍋｜蒸天下海鮮蒸氣火鍋
蒸天下海鮮蒸氣火鍋位於板橋，是在地經營超過十年的海鮮蒸氣火鍋餐廳，主打以蒸氣料理方式呈現海鮮最原始的鮮甜滋味
店內採一鍋三吃，從蒸海鮮、煮火鍋到最後熬粥，一次享受不同層次的美味，全程還有專人桌邊服務，不用自己動手，很適合家庭聚餐、朋友聚會或慶生
台北新北火鍋｜涮吧SHABA HOT POT
涮吧 SHABA HOT POT是中和人氣相當高的火鍋店，無論平日或假日經常一位難求，建議提前訂位，以免現場久候
目前永和店已歇業，僅剩中和圓通路店持續營業。店內提供多種湯底、肉品與海鮮選擇，是不少在地人聚餐、家庭用餐的口袋名單
台北新北火鍋｜向辣
向辣西門店是王品集團旗下的麻辣火鍋吃到飽品牌，主打高 CP 值和牛、肉品與海鮮吃到飽，最低 798 元起就能享用多種食材選擇
台北目前有西門與松江兩間分店，其中西門店距離捷運西門站步行約 5 分鐘，交通方便，適合朋友聚餐、家庭聚會或想找台北麻辣火鍋吃到飽的人收藏
台北新北火鍋｜聚食釜
聚食釜主打以台灣在地食材打造精緻鍋物，其中招牌靈魂蝦湯是許多人的必點湯底，鮮甜濃郁卻不膩口，搭配新鮮肉品與海鮮都很對味
店內環境舒適溫馨，還有包廂和半開放式包廂，很適合家庭聚餐、朋友聚會、生日慶生或節日聚餐，更能享受圍爐共享美食的用餐氛圍
台北新北火鍋｜星曜雞湯
星曜雞湯以慢火熬製的濃郁雞湯聞名，選用多種高品質食材細火燉煮，湯頭醇厚卻不油膩，喝得到自然鮮甜與滿滿膠質感
整體走精緻鍋物路線，餐廳整體空間寬敞舒適，以高雅的木質裝潢為主，每個座位區都保有包廂般的隱密感
台北新北火鍋｜鮑福記
鮑福記鮑魚雞湯火鍋主打每日現熬金黃色雞湯，以活體鮑魚、玉米雞、鳳螺與白蝦慢火燉煮，湯頭越煮越鮮甜濃郁
除了招牌鮑魚雞湯鍋，店內還有薄荷葉特色吃法、魚翅手打麵及燕窩金箔冰淇淋等創意料理
延伸閱讀
情人節約會、生日餐廳推薦！雙北精緻浪漫儀式感高級餐廳懶人包
喜歡我的文章,，可以追蹤IG
個人體驗心得僅供網友參考。購買商品請依照個人之需求及意願選擇合格之商品。
有問題歡迎詢問o(ω)o
